Un clásico histórico de la cocina francesa en la versión de Princess. Es tan fácil y sencilla que te vas a sorprender.
INGREDIENTES
- 2 tazas de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 5 yemas de huevo
- 1/4 taza de azúcar
PASO A PASO
- Precalentar el horno a fuego medio.
- Batir las yemas, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Hervir la crema, retirar del fuego e incorporarla con la mezcla anterior.
- Llevar la mezcla sobre el fuego a “baño de María”, no a fuego directo (colocando el recipiente con nuestra mezcla sobre otro más pequeño con agua hirviendo) hasta que espese.
- Retirar del fuego y dividir la mezcla en recipientes individuales aptos para horno. Existen unos típicos recipientes para este postre. Cocinar por 30 minutos en el horno. Luego enfriar en heladera
Si has viajado con nosotros seguramente ha sido uno de tus postres favoritos!
#PrincessTip: Una vez frío, espolvorea azúcar sobre la superficie y dorala con soplete para generar su clásica cubierta crocante.