INGREDIENTES
- ¾ kilo de zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas de 1 cm
- 1/4 taza de manteca
- 1/4 taza de azúcar mascabo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de ajo y perejil fresco, picado.
PASO A PASO
- Poner las zanahorias en la olla y agregar 1 y 1/2 tazas de agua.
- Lleva las zanahorias a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Luego colar bien.
- Llevar a una sartén caliente y agregar la manteca, el azúcar y la sal. Revolver para cubrir las zanahorias. Cocinar por 5 min más, revolviendo, hasta que estén un poco doradas.
- Servir y espolvorear con ajo y perejil picado.